제목 | Korea CQ - 10월의 와인클럽 후기 | ||||
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글쓴이 | webmaster | 조회 | 6297 | 등록일 | 2015.10.23 |
첨부파일 | |||||
안녕하십니까? Korea CQ 회원여러분, 정이안 원장님께서 10월 와인클럽의 컨셉인 유기농 와인과 한식의 마리아쥬를 설명해 주시며 직접만든 손두부와 콩물 그리고 검은 죽염을 이용한 죽을 맛보며 본격적인 디너가 시작되었습니다.
게우소스, 성게알과 오징어먹물 소스를 곁들인 구운 갑오징어와 묵직한 바디감과 산미를 동시에 느낄 수 있는 프랑스 정통 드라이 화이트 와인인 ‘윌리엄 페브르 샤블리’의 마리아쥬와 Christophe Piganiol, 쥴릭파마코리아 대표님의 토스트로 분위기는 더욱 무르익어갔습니다.
전복, 담치 등 다양한 조개를 볶은 뒤 조랭이떡을 넣은 해산물볶음의 맛을 즐기며 박소은 부대표님께서 와인에 대한 자세한 설명을 해주셨습니다.
Bill Miner 쉐브론 코리아 회장님은 이번 와인클럽을 후원해 주신 박소은 부대표님과 정이안 원장님께 감사하며 ‘박소은 & 정이안’ 토스트를 통해 더욱 흥이 넘치는 10월의 와인클럽이 되었습니다.
회원 여러분께서는 랍스터와 당귀소스를 곁들인 도미구이와 된장소스를 곁들인 제주흑돼지편육쌈을 진한 과일향과 신선한 아로마를 가지고 있어 부드러운 한식요리와 잘 어울리는 ‘마레농 오가닉 루즈’와 함께 드시며 더욱 풍성한 저녁 시간을 보내셨습니다.
뒤이어 보리리조또와 한우 구이로 구성된 설야멱적과 함께 유기농 및 바이오 다이나믹 농법으로 만들어진 포도를 이용하고 풀 바디에 균형 잡힌 산미를 느낄 수 있는 ‘알바로 팔라치오스, 레 테라스’를 즐기셨습니다.
Korea CQ 와인클럽을 위해 와인을 후원해주신 정이안 원장님과 박소은 부대표님께 감사 드리며 즐거운 저녁을 만들어주신 회원님들께 다시 한 번 감사드립니다.
다음 와인클럽은 2015년 11월 19일 James Bemowski 두산 부회장님과 황해령 루트로닉 회장님의 후원으로 열릴 예정입니다. CQ 와인클럽 회장 James Bemowski, 황해령 올림
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