| 제목 | Korea CQ 4월 와인클럽 후기 | ||||
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| 글쓴이 | webmaster | 조회 | 3835 | 등록일 | 2014.04.30 |
안녕하십니까? Korea CQ 회원 여러분, 한 주의 마지막인 금요일, 활기차게 보내고 계시기를 바랍니다. 어제 17일, 한남동에 위치한 이탈리안 미셸랑 스타 셰프인 Roberto Petza 셰프님의 창의적인 음식을 맛 볼 수 있는 이탈리안 레스토랑 아르모니움에서 Korea CQ 와인클럽이 열렸습니다. 4월의 와인클럽은 Korea CQ 13기 바이오더마 코리아 대표이신 하주현 대표님께서 후원하셨으며, 하주현, 심재혁, 양조셉, 고영하, 정이안, 조규연, 박소윤, 박민선, 김윤희, 박소은, 김귀연, 이현주, 송시은, 최정화, Didier Beltoise, Nicholas Piccato, Ludolf-Ebner Chung, Mathieu Elie, Samia Mounts 회원님께서 참석하셨습니다. 또한Special guest로 Seoul Wines & Spirits 대표이신 Pierre-Andre Doucet님과 Mas Neuf 와이너리 대표이시며, 4월의와인클럽의 와인을 직접 제조하신 와인 메이커Luc Baudet님께서 함께 참석해주셨습니다. 와인메이커 Luc Baudet님은 성숙해진 한국의 와인문화를 직접 체험하기 위해 CQ 와인디너 일자에 맞춰서 방한을 하셨습니다. 또한 이날의 와인은 바이오더마 프랑스 본사가 위치해있는 리용 남부의 론 지역을 대표하는 와인들로, 회원 분들에게 한국에 많이 소개되지 않은 와인을 알려주시기 위해 하주현 대표님께서 특별히 준비해 주셨습니다.  (프랑스 론 지역 와인지도)회원 여러분들께서는 아르모니움에 도착하심에 따라 시원하게 준비된 스파클링 와인을 맛보며 반가운 인사를나누셨습니다. 루아르 강의 온화한 기후의 영향을 받은 유혹적인 금빛의 스파클링 와인인 부베 라뒤베 퀴베 트레저 브뤼는 루아르 지역을 대표하는 스파클링 와인의 선두주자입니다. 상쾌한 풍미의 부베 라뒤베 퀴베 트레저와 함께 분위기는 더욱 무르익어 갔습니다. 선별된 와인에 맞추어 특별히 준비된 코스 요리와 함께 프랑스 남부 론 벨리 남쪽 끝 떼루아에서 장인들만이알고 있는 방법으로 수확된 포도로 제조된 와인으로 유명한 론 파라독스 꽁드리유 2011 (Rhône Paradox Condrieu 2011)의 깊은 풍미를 함께 나누셨고, 뒤이어 향이 오랫동안 입안에 남는 깊고 진한 맛의 론 파라독스 쌩 죠세프 2011 (Rhône Paradox Saint-Joseph 2011)는 아르모니움에서 준비한 음식과 환상적으로 어울렸으며, 회원님들께서는 와인의 풍미와 각자의 와인경험에 대해 이야기를 나누셨습니다. 환상적인 이날의 와인클럽의 와인을 만드신 와인메이커 Luc Baudet님의 설명을 통하여서 회원 분들은 한층 더와인에 대해 이해할 수 있었습니다. 마지막 식후주로는 ‘리큐어의 여왕’으로 불릴 정도로 유명한 샤르트뢰즈 V.E.P. 그린(Chartreuse Vieillissement Exceptionnellement Prolongé Green)을 함께 나누셨습니다. 샤르트뢰즈 V.E.P. 그린은 오크통에서 12년정도 숙성을 하고, 130여종의 허브가 들어가 상쾌한 느낌과 다양한풍미를 느낄 수 있는 와인으로 유명합니다. 6월 와인클럽은 권기찬 오페라겔러리 회장님, 8월 와인 클럽은 홍형택 동아시아재단 사무국장님 & 박민선 더맑은 클리닉 원장님, 10월 와인클럽은 이현주 디자인온 대표님 & 박소윤 레모네이드&Co 대표님의 후원으로 열릴 계획이며,장소 및 일정에 대한 자세한 사항은 정해지는 대로 공지해 드리겠습니다. 와인을 후원해주신 하주현 대표님과 특별히 자리를 빛내주신 SWS 대표이신 Pierre-Andre Doucet님과 와인메이커 Luc Baudet님, 또한 즐거운 자리를 만들어주신 회원님들께 다시 한 번 감사 드립니다. 세월호 침몰로 인해, 마음이 무거운 하루입니다. 하루 속히 구조가 시작되어, 기적이 일어나기를 바라겠습니다. 감사합니다. CICI 신혜수 올림.  더 많은 사진은 아래 링크를 클릭하여 주십시오. https://plus.google.com/photos/112210481839541612830/albums/6003417995857738833?authkey=CMik85W47v3FOQ |
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